در دنیای امروز، مصرف گوشت مرغ به‌ویژه مرغ‌های گوشتی به‌عنوان یکی از منابع اصلی پروتئین در بسیاری از رژیم‌های غذایی شناخته می‌شود. با این حال، نگرانی‌هایی در مورد استفاده از...

در چند دهه‌ی اخیر، سبک زندگی و الگوی تغذیه‌ی انسان‌ها دگرگون شده است. مصرف غذاهای آماده، فست‌فودها و محصولات فرآوری‌شده به شکل چشمگیری افزایش یافته و همین موضوع تأثیر عمیقی...