در چند دهه‌ی اخیر، سبک زندگی و الگوی تغذیه‌ی انسان‌ها دگرگون شده است. مصرف غذاهای آماده، فست‌فودها و محصولات فرآوری‌شده به شکل چشمگیری افزایش یافته و همین موضوع تأثیر عمیقی...